リゾチームパウダーCAS 12650-88-3

リゾチーム粉末の使用は何ですか？

医学の分野で、リゾチームは、主に副鼻腔炎、慢性鼻炎、急性および慢性咽頭炎、地衣類のプランス、経口潰瘍、滲出性中耳炎などのさまざまな粘膜炎症状に使用されます。リゾチーム粉末は、抗生物質と組み合わせて使用すると効果的です。

バイオテクノロジーへの応用： リゾチーム粉末細菌細胞壁の構造を破壊する機能があります。 G+細菌をリゾチームで治療することで、細胞壁を破壊した後にプロトプラストを得ることができ、バイオテクノロジーで広く使用され、遺伝子工学と細胞工学における細胞融合操作に不可欠なツール酵素です。

水生製品および肉製品の用途：リゾチーム粉末の非毒性と無害な特性、およびG+細胞壁を分解する能力に基づいて、水生および肉製品で使用して、元の栄養含有量を損失なく保存および保存することができます。リゾチーム、塩化ナトリウム、および亜硝酸塩の組み合わせは、肉製品の貯蔵寿命を延長することができ、その防腐剤効果は単独で使用する場合よりも優れています。この実験では、フィチン酸重合リン酸、グリシンなどと組み合わせて0.05％リゾチームを使用して、防腐剤および保存剤として、シーフードと水生生成物の貯蔵期間を延長します。

他の食品への応用：クリームケーキは、腐敗と劣化しやすい食品の1つです。ペストリーにリゾチーム粉末を追加すると、微生物誘発性の腐敗と劣化を防ぐことができます。食物保存におけるリゾチームの適用も非常に効果的です。同時に、リゾチームの非毒性、無害、および健康上の利点、および感染症に抵抗し、抗生物質の有効性を高め、血液凝固を促進し、出血を止め、組織の再生を促進する能力に基づいて、一部の人々は、健康を高めるために加法としてそれを使用しようとしています。

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リゾチーム粉末の作用メカニズムは何ですか？

リゾチーム粉末は、グラム陽性菌、好気性胞子形成細菌、亜種、および放射線耐性微小腫に良好な分解効果をもたらします。また、大腸菌、肺炎連鎖球菌、ビブリオ菌などのグラム陰性菌にある程度の溶解効果があります。リゾチーム粉末細菌細胞壁にペプチドグリカンを分解する特別な機能があります。リゾチームは、ペプチド結合の位置35のグルタミン酸とアスパラギン酸52のアスパラギン酸で構成される活性部位を加水分解し、微生物細胞の細胞壁を構成するN-アセチルグルコサミン（NAG）の間の-1,4-グリコシド結合を破壊します。これにより、浸透圧の不均衡により細胞が破裂し、細菌の細胞壁の溶解につながり、最終的に細菌（特にCOCCI）を殺します。

製品仕様

結論：仕様に準拠し、資格を与えます。

リゾチーム粉末を準備する方法は？

の準備方法リゾチーム粉末主に、結晶化、イオン交換クロマトグラフィー、アフィニティクロマトグラフィーが含まれます。リゾチームは、より高い動物組織や分泌物、植物、およびさまざまな微生物に広く存在しますが、その含有量は新鮮な卵白で最も高く、ほとんどの市販のリゾチームは卵白から抽出および精製されています。