パパイヤ酵素パウダーCAS 9001-73-4

 

 

製品説明

パパイヤ酵素粉末プロテアーゼおよびエステラーゼ活性を備えた内リン（-SH）ペプチド鎖酵素であり、特異性が広範囲であり、動物および植物タンパク質、ペプチド、エステル、アミドなどを加水分解する強力な能力を持っています。パパインはタンパク質分解酵素です。パパインは、パパイヤの低い特異的タンパク質分解酵素です。パパイヤの根、茎、葉、果物に広く存在し、未熟乳に最も豊富です。パパインの活性中心には、高酵素活性、良好な熱安定性、自然の健康と安全性の特徴を備えたスルフヒドリルプロテアーゼに属するシステインが含まれているため、食品、薬、飼料、飼料、飼料、革産業、織物産業で広く使用されています。

パパインは主に次の側面で使用されます。
1、食品産業：パパイン酵素反応を使用して、食物中のタンパク質の大きな分子を容易に吸収された小分子のペプチドまたはアミノ酸の容易に吸収するために使用できます。醤油醸造とワインのスターターは、食品の栄養価を改善できますが、コストも削減できます。
2、ビスケット産業：生地の湿ったグルテンを減らし、生地の可塑性と物理的および化学的特性を改善し、タンパク質高分子の短いペプチドとアミノ酸に加水分解します。これは、糖とアミノ物質の複雑なメイロード反応に役立つため、製品の色が高速になります。

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COA

 

物理的および化学的特性

密度1.5±0.1g /cm3
分子式C19H29N7O6
分子量451.477
引火点29度
正確な質量451.217926
logpマイナス1.47

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パパイン酵素とは何ですか？

パパイン酵素としても知られるパパインは、タンパク質分解酵素です。

パパインとは何ですか？

パパイヤ酵素粉末フィブリノーゲンを活性化してフィブリノリ溶解酵素になります。それは壊死組織にのみ作用し、病変にフィブリン、血栓、壊死物質を溶解します。傷をきれいにし、新しい顆粒を促進し、膿の排水を促進します。創傷治癒を加速します。パパインは、浮腫、炎症、脱虫（線虫）などの疾患の治療によく使用されます。

パパインの副作用は何ですか？

局所パパインは、アレルギー反応、水疱、皮膚の刺激を引き起こす可能性があります。パパインは血糖を下げる可能性があります。糖尿病、低血糖症、または血糖を下げる薬や自然療法の使用がある場合は注意してください。パパインはあなたの出血リスクを高めるかもしれません。

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