インターゼパウダーCAS 9001-57-4

 

 

製品説明

インターゼパウダースクラーゼとしても知られています。スクロースの加水分解を触媒する酵素。ソロース分子の - 農業用グリコシド結合または - ピランのグルコシド結合が加水分解され、グルコースとフルクトースの等しい混合物が生成され、右利きから左手に光学活性を変換するためです。インバーターゼは、植物、微生物、動物の消化液に広く存在します。植物由来のインバーターゼは、ショ糖分子のフルクトシル部分に作用し、 - フランフルクトシド結合の加水分解を触媒し、 - フルクトシダーゼタイプに属します。

インターゼパウダースクロース代謝に重要な役割を果たします。インターゼアイソザイムの生理学的効果は複雑であり、組織、細胞、および細胞内局在に応じて異なります。
1）インバーターゼは、植物の成長と臓器の建物に関連しています。
2）細胞壁インバーゼは、スクロースとシンク組織の間のショ糖濃度勾配を維持することにより、光合成産物の輸送に重要な役割を果たします。
3）インバーターゼは、成熟したシンク臓器の液胞におけるショ糖の蓄積に役割を果たします。
4）インターゼは、蓄積レベルを制御することにより、細胞内ヘキソースレベルを調節する場合があります。
5）インバーターゼは、病原体制御メカニズムに役割を果たす可能性があります。多くの研究では、植物がいくつかの非生物的および生物的ストレス（損傷、寒さ、熱、水ストレス、病原体感染など）にさらされた後、インバーターゼ活性が増加することがわかりました。

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COA

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密度：2.0±0.1 g/cm³
沸点：760 mmHgで370.9±42.0度
分子式：C5H10BR2O2
分子量：261.940
引火点：178.1±27.9度
正確な質量：259.904755
logp 0.38

スクラーゼとインバーターゼは同じですか？

インバーターゼとスクラーゼの名前は互換性がある場合がありますが、異なる酵素は異なる酵素です。これは、二糖スクロースをわずかに異なる場所で破壊するためです。ただし、酵素作用の産物はまったく同じです。

マルターゼとインバーターゼの違いは何ですか？

マルトース分子は最初に酵母細胞とマルターゼによって吸収され、次にマルトースに結合し、2つまたは半分に分割します。インバーターゼは、スクロースと同様に、酵母細胞にも見られるショ糖壊死酵素です。この酵素は、小麦粉の少量のスクロースで機能します。

インバーターゼはどのクラスの酵素ですか？

酵素には6つのクラスがありますインターゼパウダー酵素のヒドロラーゼクラスに属します。ただし、グルコースイソメラーゼを使用してグルコースをより安価にフルクトースに変換できるため、インターゼの使用はかなり限られています。

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