『マテリアメディカ大全』には「ヘビツイスト」と呼ばれる多年草の蔓性植物があり、古代では薬用材料として使われていました。 1079 年にドイツ人が初めてビールにホップを加え、爽やかな苦味と香り豊かなビールが誕生しました。 以来、ホップは「ビールの魂」と称えられ、ビールに独特の苦みや香りを与え、麦汁を保存し清澄にする働きを持つビール醸造に欠かせない原料の一つとなっています。
ホップにはどんな成分が含まれているの？
研究によると、ホップには主に樹脂、揮発性油、フラボノイド、タンニンなどが含まれています。 ルプロン、フムロン、イソフムロン、イソ吉草酸を主成分とした有効成分を軟質樹脂に配合しています。 揮発性油は約 {{0}}.5% を含み、化学書 1 冊、成分は 0 で、主にミルセンが 30% ～ 50% を占め、次にフムレンが続きます。 フラボノイドには、アストラガリン、イソクエルシトリン、ルチン、ケンフェリトリンなどが含まれます。
ホップの役割とは何でしょうか？
1.抗菌効果 ホップエキス、ホップケトン、フムロンは、炭疽菌、セレウス菌、ジフテリア、肺炎球菌、黄色ブドウ球菌などのグラム陽性菌の増殖を抑制します。グラム陰性菌には抑制効果がありませんが、結核も抑制できますが、病原性および非病原性真菌および放線桿菌に対しては非常に弱いか無効な抑制効果があります。 フムロンのグラム陽性菌や結核に対する抑制効果はフムロンよりも強力です。 ホップケトンとフムロンを除去した後のホップエキスの残留物には静菌効果があります。 ホプロンは脂溶性が良く、分配係数が大きいため、結核菌の蝋膜に入り込みやすく、特別な親和性の役割を果たします。 インビトロでは、結核菌に対するその阻害効果にはストレプトマイシンとの相乗効果はありません。 ペニシリンは黄色ブドウ球菌に対する阻害効果をわずかに高めることができますが、エリスロマイシンはそれを 4 倍高めることができます。
2. 鎮静作用 ホップエキスは少量で鎮静、中量で催眠効果、多量で麻痺を引き起こし、ゆっくりとした睡眠時間をもたらします。
3. エストロゲン様作用 ホップ抽出物には強いエストロゲン様作用があり、ホップのエストロゲン活性は主に樹脂のα酸部分に由来しますが、α酸部分にはそのような作用はありません。
4. 鎮痙効果 ホップエキスはウサギの空腸、モルモットの十二指腸、ラットの子宮平滑筋に対して強力な鎮痙効果があり、コリンや塩化バリウムによる平滑筋のけいれん、抗ヒスタミン作用に抵抗します。
5. 呼吸機能を強化します。 ホップ抽出物と揮発性油は犬に対して穏やかで短期間の降圧効果がありますが（静脈注射）、カラギーナンによって引き起こされるラットの足浮腫には予防効果や治療効果がありません。 ホップの静脈注射は呼吸機能を強化します。
6. 抗酸化作用 ホップ水抽出物の抗酸化作用は、用量効果関係においてビタミン C の抗酸化作用に近く、ホップの抗酸化物質は熱安定性を有することが示された。ホップは優れた天然の抗酸化物質であるということです。 ホップに含まれる主な抗酸化成分は、α酸、α酸、エキス、苦い水（ホップの接触水素添加により得られるテトラヒドロ異性化エキス）で、これらはスーパーオキシドアニオンフリーラジカルに対して一定の消去効果を持ち、その中でも苦い水が最も強力です。 -酸と抽出物はわずかに悪くなります。 -酸は試験溶液に溶けにくいが、結果は得られていない。
7. エストロゲン様効果 ホップ抽出物は、エストロゲン受容体に競合的に結合し、アルカリホスホリパーゼの活性を誘導し、培養子宮内膜細胞のプロゲステロン受容体のmRNAを増加させ、別のエストロゲン誘導因子であるPRELINを上方制御するため、エストロゲン様の効果を持っています{{ 4}}。
8. 抗放射線効果 放射線照射を受けたマウスの白血球数に対するホップの総フラボノイドの影響を測定しました。 その結果、ホップの総フラボノイドには放射線照射マウスの免疫白血球に対する保護効果があり、中用量および高用量群の白血球に対する保護効果はイチョウ対照群よりも高かったことが示された。 放射線照射を受けたマウスの脾臓と胸腺に対するホップの総フラボノイドの影響を測定しました。 その結果、マウスの脾臓と胸腺に対するピサフアの総フラボノイドの保護効果はイチョウフラボノイドの保護効果と同様であり、高用量グループの保護効果は他のグループよりも優れていたことが示されました。
9. 抗血小板活性化キサントフモールは強力な抗血小板活性を有し、トロンボキサンの形成を阻害することにより血小板凝集を阻害します。 したがって、この新しいキサントフモールは心血管疾患の治療または予防に高い潜在力を持っている可能性があります。
10. 抗肥満研究 高脂肪飼料および2%または5%ホップ抽出物を含む高脂肪飼料を20週間給餌した雄マウスにおけるホップ抽出物の抗肥満効果を調査しました。 その結果、ホップ抽出物が、高脂肪食によって引き起こされる体重増加、脂肪組織重量増加、脂肪細胞直径、肝臓脂質の増加を抑制できることが示されました。
11. その他の機能 ホップ抽出物はラットの綿肉芽組織の増殖を明らかに阻害することができ、臨床での胸膜炎による胸膜肥大に対しても一定の阻害効果を示します。
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