植物エキス植物を原料として、物理的・化学的な抽出・分離工程を経て、植物に含まれる有効成分の1種以上を方向性的に取得し、有効成分の構造を変えることなく濃縮した製品です。 原材料として使用でき、食品、飲料、医薬品、ヘルスケア製品、化粧品などの下流産業で広く使用されています。
植物抽出物は多機能であるだけでなく、広く使用されています。
植物エキスにはたくさんの種類があり、分類方法もたくさんあります。 有効成分の含有量により、有効モノマー抽出物、標準抽出物、比率抽出物の3つに分類されます。 その成分により、配糖体、酸、ポリフェノール、多糖類、テルペノイド、フラボノイド、アルカロイドなどに分けることができます。製品の形態により、植物油、抽出物、粉末、レンズなどに分けることができます。その用途は、天然色素製品、漢方薬抽出製品、抽出製品、濃縮製品に分けられます。
現在、世界中で人気のある植物抽出物は100種類近くあり、抗酸化物質：ブドウ種子抽出物、緑茶抽出物、松樹皮抽出物など。免疫調節物質：高麗人参抽出物、アマチャヅル抽出物、マンネンタケ抽出物など。機能性成分：イチョウ葉エキス、ハス芽エキス、イワベンケイエキスなど 鎮静剤：バレリアナオフィシナリスエキス、ホップエキスなど 天然色素：リコピン、紫芋エキスなど 機能性甘味料：甘草エキス、ステビアエキスなど
植物エキスには多くの種類と機能があり、着色料、香味輸出、薬理作用、健康機能、栄養補助食品としての応用の5つに大別されます。
植物色素は植物の色の主成分であり、一部の植物は色素含有量が非常に豊富で、色素抽出に使用できます。 中国では、クルクミン、紅花黄色、大根赤色、ビート赤色、ソルガム赤色、唐辛子赤色など、数十種類の植物色素が入手可能です。
植物抽出物には甘味料や揮発性物質など、五感を効果的に刺激する特徴的な成分が豊富に含まれていることが多いです。 天然甘味料は現在人気の新しい甘味料です。 甘いだけでなく、ステビオシドやモグロシドなどの優れた健康効果を備え、スクロースの理想的な代替品でもあります。 エッセンシャル オイルは濃縮された揮発性物質で、スパイスの調製によく使用されます。また、規制上の制限が少なく、植物抽出物の適用基準が最も低い業界でもあります。
漢方薬の使用には長い歴史があります。 近年、中医学の考え方をもとに急速に発展しています。
植物抽出物の成分には、配糖体、酸、ポリフェノール、多糖類、テルペノイド、フラボノイド、アルカロイドなどが含まれます。 これらの成分のほとんどは研究で生物活性があることが証明されており、人間の健康に重大な影響を及ぼします。 植物抽出物のヘルスケア機能の開発は、植物抽出物の応用の主流となっています。
さらに、食品添加物として使用されるプレバイオティクスのほとんどは、イヌリン、フラクトオリゴ糖、グルコマンナン、大豆オリゴ糖、食物繊維、ガムなどの植物由来のものです。
植物エキスの市場は今後さらに拡大すると予想されます。
近年、植物抽出物産業の規模は、特にヨーロッパやアメリカなどの先進国・地域で急速に成長しています。 植物抽出物の需要は着実に増加しており、それが業界の発展を刺激しています。 Markets and Markets の分析によると、2020 年の植物抽出物の世界市場価値は約 337 億米ドルとなり、2025 年までに 694 億米ドルに達し、年平均成長率は 18.8% になると予想されています。
中国は植物資源が豊富で、植物エキスとして利用できる植物は300種類以上あります。 世界の植物抽出物の主要輸出国として、中国の植物抽出物の輸出は近年増加しており、2023年には過去最高の8億米ドルに達し、前年比で増加しました。 19.79%。 税関統計によると、2023年の中国の漢方薬商品の輸出は43.2ドルで、前年比4.8％増加し、その中で最も大きな割合を占める植物抽出物の輸出は2023年に33億7,000万ドルとなった。前年比ではわずか 1.5% の増加にとどまりました。 輸出量は86,900トンで、前年比6.68%増加しました。 輸出価格は28.3ドル/kgで、前年比6.19%下落した。
食品や医薬品の安全性に対する社会の関心が高まる中、安全に摂取でき、一定の栄養機能を有する植物抽出物が原料として、栄養機能食品や健康食品としてさまざまな形で人々の生活に取り入れられてきました。 市場の強い需要により業界は急速に発展してきましたが、早急に解決する必要がある問題がまだ多くあります。
1 つ目は、さまざまな国内法および規制による制限です。 国が異なれば、植物抽出物に対する要件も異なり、製品の用途も異なります。 たとえば、北米では栄養補助食品が主な製品です。 ヨーロッパはヘルスケア製品と植物薬が主流です。 中国では漢方薬と食品添加物が主原料です。 植物抽出物の品質基準は曖昧であり、用途の違いが原料の適用性に直接影響します。 要件を満たしたもののみが市場に参入でき、多くの制限があります。
第二に、工業加工の偏在。 中国は技術条件の限界から粗抽出物が中心であり、技術や規制の限界から深層開発は理想的ではなく、世界競争力に欠けている。
3つ目はサポート体制が万全ではないことです。 中国の新興産業である植物抽出物のかなりの部分には、対応する生産基準や規範がなく、効果的な監督が欠如しており、製品の品質が不均一であり、業界標準化への道にはまだ長い道のりが残されています。
クルクミンを例に挙げてみましょう。 クルクミンは、北米市場で急速に発展している注目の機能性食品原料です。 中国では主に食品着色料として使用されていますが、栄養補助食品、飲料、化粧品など幅広い分野で使用されています。 機能性食品も収載されているが、登録・承認に時間がかかり、企業の開発コストも高い。 最近、健康食品付属品のリストに追加された意見書草案では、ターメリック粉末を健康食品付属品として記載することが提案されています。 最大投与量はまだ設定されていますが、ターメリックパウダーの適用を促進することができます。
現在、中国における医薬品・健康食品における植物抽出物製品のシェアは日に日に拡大しており、輸出量も年々増加しています。 中国の植物抽出物産業の徐々に成熟することは、間違いなく世界の植物抽出物産業にとって重要な進歩となるでしょう。
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