亜鉛ピコリンパウダーCAS 17949-65-4

亜鉛ピコリン酸塩は、食品添加物および飼料添加剤として使用できる酵素活性化因子です。実験では、それが証明されています亜鉛ピコリン粉末スーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼ、およびグルタチオンペルオキシダーゼの活性を高めることができます。また、脂質過酸化の効果的な阻害剤であり、細胞膜を介した亜鉛の輸送を促進します。

ピコリン亜鉛とは何ですか？

酵素活性化因子は、不活性酵素前駆体（Zymogen）を変化させて活性酵素になる可能性のある物質を指し、特定の酵素反応の速度を加速して酵素活性化を生成します。複数の金属イオン、およびシステインおよび還元グルタチオンは、特定の酵素の活性化因子です。つまり、マグネシウムイオン（mg 2+）はホスファターゼを活性化でき、塩化物イオン（Cl-）はアルファアミラーゼなどを活性化できます。亜鉛ピコリン粉末は、スーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼ、およびグルタチオンペルオキシダーゼの活性を増加させることが示されている酵素活性化因子です。

亜鉛のピコリンは、酵素産物の機能をどのように活性化しますか？

化学的な観点からは、酵素は他のすべての触媒と同様に、反応中に質量に変化を起こさない。亜鉛ピコリネートもこの原則に従い、繰り返し再利用できます。酵素は、アロステリック調節を介して分子の代謝率に関与し、制御したり、触媒サブユニットを介して酵素の他のサブユニットにおける基質親和性と触媒活性を増やすことができることを知っています。亜鉛ピコリン化は、細胞膜を横切る亜鉛の輸送を促進することにより、酵素の活性を触媒します。したがって、亜鉛は原料をピコリネートします一般的に飼料添加剤として使用されます。これは、触媒的役割を果たすだけでなく、家畜用の亜鉛イオンも補足します。

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