コンドロイチン硫酸粉末 CAS 9007-28-7

コンドロイチン硫酸（CS）は、動物の軟骨から抽出、精製された酸性ムコ多糖類です。コンドロイチン硫酸には、A、C、D、E、H、K などのさまざまな構造があります。コンドロイチン硫酸粉末自然界では、動物の軟骨、喉頭骨、鼻骨（豚では41%を含む）、牛や馬の横隔膜や気管（36%-39%を含む）、その他、脚の骨、靭帯、皮膚、角膜などの組織に多く含まれています。魚類の軟骨には含有量が多く、サメの骨には50%～60%含まれており、結合組織にはほとんど含まれていません。

常温では白色の粉末で、無臭、無味、吸水性が強く、水に溶けやすく、高粘度の溶液になります。高温や酸に触れると不安定になり、主に脱アセチル化したり、分子量の小さい単糖類や多糖類に分解したりします。

エタノール、アセトン、エーテルなどの有機溶媒には溶けず、その塩は熱に対して安定しており、80 度に加熱しても破壊されません。コンドロイチン硫酸粉末豚、牛、鶏、サメの軟骨から抽出された混合酸性ムコ多糖類の一種で、化学成分と構造の違いにより、A、B、C、D、E、F、Hに分類されます。主にコンドロイチン硫酸A、コンドロイチン硫酸Cなどのムコ多糖成分が含まれています。コンドロイチン硫酸Aとコンドロイチン硫酸CはどちらもD-グルクロン酸と2-ヒドロキシデオキシ-D-ガラクトースを含み、同等のアセチル残基と硫酸残基を含みます。それらの構造上の違いは、アミノヘキソース残基上の硫酸の位置のみです。コンドロイチン硫酸Aは、リパーゼの活性を高め、乳び粒子中のトリグリセリドを分解し、血液中の乳び粒子を減らして清澄化することができます。